株式会社 北舘製麺
 
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そば作りへのこだわり
国産原料
自社そば農場



そばづくりで使用しているそば粉は、主に日本国内で採れたそば粉を使用しています。

1年を通して15℃以下に保っている低温貯蔵で保管している玄そばを直営の製粉工場で石臼を使って製粉しています。
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