北舘製麺

北舘製麺

ただ、うまいそばを。

八幡平は、山に囲まれた土地です。
空が高く、空気は澄んで、冬は雪で真っ白になります。
独自のそば文化をもつこの土地で
家族3代にわたってそばづくりを営んできました。

いつか生産から製造までを一貫して行いたい
という想いからそば畑も持ち、夢を広げています。
春から夏にかけて種を蒔くと、約40日で
きれいな花が咲きます。秋に収穫したそばの実で、
冬からは一心にそばをつくります。
食べてくださったお客さまからいただく
「おいしい」のひとことが何よりの励みです。

岩手県八幡平市